ふぐの栄養情報。

刺身や鍋物などでおなじみの高級魚「ふぐ」ですが、その淡白で上品な味わいの通り、低脂質で低カロリー。その一方で、アミノ酸やビタミンB群、亜鉛や鉄分などのミネラル類も含んだ栄養豊富な魚です。その栄養情報や効果効能について、管理栄養士が解説します。