えびの栄養。

世界中で多くの種類がさまざまな調理法で食べられているえび。日本でもブラックタイガーやバナメイエビ、伊勢えびなどの各種えびが流通しています。身近な食材ですが、どんな栄養が含まれるかは案外知らない人が多いかも。種類によってカロリーは違うの？などの疑問にも、管理栄養士が答えます！