「里芋の梅サラダ」皮も食べつくすプラス1品も！

ねっとりとした里芋と甘酸っぱい梅がマッチする「里芋の梅サラダ」。レンジで簡単、おもな材料は里芋、マヨネーズ、梅干しの3つだけ。この記事では、「里芋の梅サラダ」の作り方だけでなく、普段は捨ててしまう、里芋の皮の活用法までお伝えします。