ほたての栄養情報！ヒモつき丸ごとor貝柱…違いはなに？

【管理栄養士監修】生で刺身やカルパッチョ、加熱してフライやソテーなど様々な調理法があり、和洋中で活躍するほたて。ヒモや内臓が付いたままの丸ごとのほたてと、手軽に使える貝柱、それぞれに含まれる栄養素も比較します。