秋の味覚！栗の栄養情報

栗は秋の味覚の代表格。実はアーモンドやくるみなどと同じくナッツの仲間です。ナッツということはカロリーが高いの？など気になる点もありますよね。 また、おいしいけれど自分で調理するとなるとやはり皮むきが大変なので、購入を迷うという人も多いかも。今回は、皮むきが楽になるテクニックをはじめ、気になる栗の栄養情報、調理のコツなどを、管理栄養士の小嶋絵美さんにまとめて教えてもらいました！