昆布は食物繊維たっぷり。

こんにちは。

フードライター×管理栄養士
小嶋絵美です。

顆粒だしも便利だけど、
昆布からだしをとる時間は
丁寧な暮らしに感じられて、
なんだか幸せですよね♪

昆布は食物繊維たっぷり、
そのほかにも栄養豊富です。

ただ、◎◎には注意が必要…？
気になる方はぜひご覧ください。

食物繊維の宝庫！だし以外でも活用したい「昆布」の栄養情報 | kufura（クフラ）小学館公式

「だし」の原料としてはもちろん、そのまま食べることでも栄養を丸ごと摂取できる昆布。海藻ならではの豊富な食物繊維のほかにも、不足しがちなミネラル類がたくさん含まれている健康食材です。昆布の魅力や栄養情報を管理栄養士が解説します。

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小嶋 絵美

フードライター・管理栄養士 すこやかな食生活へつながる 食・栄養の情報を 分かりやすく丁寧に伝えます 食材をシンプルにおいしく♪ 誰でも作れるレシピも開発

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