『捨てないレシピ』発売記念インタビー

「いつか自分の書籍を出版したい」 これは、文章を書くことが好きな人や、ライターとして働いている人なら、誰しも一度は抱く夢ではないでしょうか？ フードライター・管理栄養士として活動する小嶋絵美さんは、2025年4月に『捨てないレシピ　皮も種も、無駄なく使ってもう1品』を出版しました。 一般的には高い知名度やSNSでの多くのフォロワー数がないと商業出版は難しいと言われる中、サンクチュアリ出版からの依頼を受け出版の夢を叶えた絵美さん。自身でも「知名度のない私になぜチャンスが？」と驚いたと言います。 今回、そんな絵美さんに出版までの道のりや、チャンスを引き寄せた日々の取り組みについてう